KODAWARI食材のこだわり

つくば市の当居酒屋は食材にこだわりをもっています

つくば市の居酒屋鳥吉は素材にこだわっています

つくば市にある鳥吉 本店では新鮮朝びき鶏を使用しています。
安心で、安全な食材を使用し、鮮度の高いお肉で、変わらないおいしさをお客様にご提供しています。
お客様に安心してお召し上がりいただけるよう、安心、安全な食材、そして美味しさのため食材を吟味しています。
野菜も産地を厳選しています。焼鳥はシンプルな料理。シンプルだからこそ素材にもこだわります。

つくば市の居酒屋鳥吉は絶妙な焼き加減で美味しく仕上げます

鳥吉 本店では、炭火焼きにこだわっています。炭火には食材をおいしくする秘密があります。
食材のうまみを十二分に発揮してくれる炭火。表面をパリッと焦がしすぎず焼き、肉汁をしっかり閉じ込め、旨みを逃さないのです。
そして焼き方。その食材がいちばんおいしくなる絶妙なタイミングで焼き上げます。